»Aber Schokolade und Salz passen überhaupt nicht zusammen!«, protestiert Maila. »Gerade deswegen schmeckt es ja so gut«, antworten Nello und Meo ganz genau gleichzeitig.

Kinderroman

2022
Die Brotsuppe, Biel

Im Zentrum des illustrierten Kinderromans Maila, Pia und die Schokoladenzwillinge, den Miriam Affolter illustriert hat, steht die junge Pianistin Maila, die aus gesundheitlichen Gründen in ein kleines Küstenstädtchen reisen und ihre Konzerte absagen muss. Alles ist anders, als sie es kennt, zum ersten Mal ist sie auf sich selbst gestellt. Sie lernt bald ihre Nachbarn kennen: Die Köchin Pia und deren beiden Söhne Nello und Meo. Die sind laut, frech, neugierig und auch ein bisschen ungezogen. Obwohl Maila Freunde gebrauchen könnte, ist sie so genervt, dass sie den Vermieter bittet, die störende Familie rauszuwerfen. Und dann kommt alles ganz anders: Maila flutet ihre Wohnung und Pia nimmt Maila bei sich auf. Auch wenn sie es nie gedacht hätte: Die Zwillinge wachsen ihr so sehr ans Herz, dass Maila sogar für sie kocht. Zum ersten Mal in ihrem Leben. Plötzlich gehören die vier zusammen. Und dann bekommt Pia die Kündigung...

René Frank vom Dessert-Restaurant CODA Berlin (2 Michelin Sterne) hat für das Buch sechs ungewöhnliche Schokoladenrezepte entwickelt, die die Geschichte sinnlich erfahrbar machen und sich fürs gemeinsame Kochen mit Kindern eignen. Trotz aller Reduktion bleibt René Frank seiner Philosophie als Patissier treu: Alle Rezepte arbeiten mit der Eigensüsse der Zutaten. Und schaffen durch komplexe Kombinationen aussergewöhnliche Geschmackserlebnisse. Schokolade und Oliven passen nicht zusammen? Deswegen ist es gerade gut! Eingeleitet wird der Rezeptteil des Buches mit einer kindgerechten Warenkunde zum Thema Zucker, Süsse und Schokolade.

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